Analyser av must och vin

FTIR-analys av de vanliga parametrarna i must och vin

Fritt och bundet svavel

Turbiditetstest

Proteinstabilitetstest och utprovning av bentonitdos

Bedömning av risk för kristallbildning (Tsat -test)

Test av hur ren en yta är (ATP-analys)

Laboratorieanalys

Proteinstabilitetstest

För att veta att vinet inte kommer att utveckla fällningar i buteljen som beror på proteiner kan behandla med bentonit innan buteljering. Om det är nödvändigt och i så fall