På Oknön i Uppland ligger Frösta Vinträdgård mittemot lämningarna av det gamla hednatemplet på en boplats med tusenåriga anor. Vi odlar Solaris till ett stilla vitt vin men experimenterar också med Weissreisling, Goldreisling, Bacchus och Phoenix. Vi odlar framförallt på södervända kallmurade terrasser för att fånga solens värmande strålar.

Alla terrasser är lagda för hand av lokal gråsten. Vi använder inga maskiner i odlingen utan allt arbete sker för hand i vår biointegrerade produktion. Vingårdsmarken täcks med träflis från bortsorterat virke vilket binder tonvis med kol varje år. Och vi använder lokalt tillverkade träpålar till uppbindningen istället för resurskrävande metallstolpar.